饼房主管

1．能力
1.1具备饼房制品制作能力；
1.2具备饼房加工机械、设备的操作能力。
2．经验
2.1熟悉饼房的工作流程；
2.2熟悉饼房制品的制作方法；
2.3熟悉集团和酒店的操作手册；
3．操守
3.1维护集团或酒店声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对集团和酒店进行诽谤以损害集团和酒店的声誉或利益；
3.2执行法律、法规、集团和酒店的政策和制度，不得蓄意修改或歪曲；
3.3严禁泄露酒店、餐饮部、餐厅等的机密。未经许可的情况下不得擅自使用、复印或以任何形式复制或对外泄露集团和酒店的机密资料。