ADD Junior Sous Chef 全日制餐厅初级副厨师长

岗位职责
1.要会做东南亚菜并直接向厨师长汇报,并能不断提出创新。
2.保证所有的厨房正常工作。
3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4.确保所有采购食品的质量。
5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作.
6.极积开创新菜，制订酒廊的菜单及特殊菜单。
岗位要求
1.同岗位工作经验2年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.有丰富的技术及行政经验，至少熟悉六国以上西式烹调。
4.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5.身体健康，精力充沛。