送餐部主管/领班

1. 检查储存区域是否有适当的物品、组织和清洁。指示指定的人员纠正任何清洁/组织方面的缺陷。
2. 建立用品和设备的标准水平。完成申请，以补充预期业务所需的短缺或额外物品。
3. 检查葡萄酒及香槟的库存，确保货准确及正确保存。
4. 定期与前台核对最新情况和到达客人。
5. 确保员工按时报到工作。记录任何迟到或缺席的员工。
6. 按照部门程序配员工的工作和副职。当作业在整个轮班过程中出现增加或更改时，要沟通。识别危及部门标准的情况，
并委派这些任务。
7. 监督工作地点的准备工作，确保符合部门标准。
8. 预测客人的需求，及时回应并确认所有客人的需求，无论他们在忙还是在什么时候。
9. 熟悉酒店所有服务/特色和当地景点/活动，准确回应客人的任何询问。
10. 监督和处理客人的投诉，遵循即时安抚程序，确保客人满意。
11. 监督客人的反应，经常与服务人员沟通以确保客人满意。
12. 检查所有订单的状态，确保在指定的时间内交货。
13. 监督并确保所有的桌子/托盘按照部门程序清理和复位。