餐饮销售经理

岗位职责
1、全面负责餐饮销售推销，预订等工作。
2、制定餐饮销售的市场推销计划，建立并完善餐饮销售部工作程序和标准，制定餐饮销售部规章。
3、建立改善餐饮销售日记，客户合同存档，餐饮销售订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段。
4、与餐饮总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格。
5、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作，提高员工素质。
岗位要求
1、具有酒店餐饮销售岗位经验，特别是包厢销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神。
2、对餐饮销售的组织及执行有丰富的经验。
3、具有较强的管理能力，判断和决策能力，人际沟通协调能力，计划与执行能力。