酒店餐厅副经理

岗位职位：
1. 协助经理制定并执行餐厅运营策略，确保餐厅日常运营高效、有序，达到酒店的服务标准和经营目标。
2. 负责餐厅的人员管理工作，包括员工的培训、考核、激励和排班等，提升团队整体服务水平和工作效率。
3. 严格把控餐厅的食品质量和服务质量，及时处理宾客投诉和反馈，不断优化用餐体验。
4. 与客房部门紧密协作，根据客房入住情况和宾客需求，协调餐饮服务，提升酒店整体服务的连贯性和满意度。
5. 参与餐厅的成本控制和预算管理，监控食材采购、库存管理和费用支出，合理降低运营成本。
6. 协助策划和组织各类餐饮活动，如主题晚宴、宴会接待等，提高餐厅的知名度和市场竞争力。
7. 确保餐厅运营符合安全和卫生标准，定期进行安全检查和卫生监督，保障宾客和员工的健康与安全。
任职要求：
1. 年龄 35 岁以下，形象气质佳，具备良好的职业素养和服务意识。
2. 拥有 3 年以上餐饮运营管理经验，熟悉餐厅服务流程、食品安全管理和人员管理等工作。
3. 具备客房房务管理经验，了解客房服务与餐饮服务之间的协作要点，能够有效协调两个部门的工作。
4. 英语熟练，可进行流利的日常沟通和商务交流，能与国际宾客和外籍员工无障碍沟通。
5. 具有星级酒店工作经验，熟悉星级酒店的服务标准和运营模式，具备较强的应变能力和问题解决能力。
6. 具备优秀的团队领导能力和沟通协调能力，能够有效激励团队成员，营造良好的工作氛围。
7. 对餐饮行业有热情，具备创新意识和市场敏锐度，能够为餐厅的发展提出建设性的意见和建议。
工作地点：澳门，公司直招，无需中介费
薪资：MOP15000-18000（优秀者可面议）