餐饮总监（集团）

【岗位职责】
1、负责集团餐饮工作。
2、从 0 到 1：首店筹建与运营
3、从 1 到 N：多店复制落地与规模化
4、产品力：菜品研发、迭代与标准化
5、双渠道运营：食堂 + 外卖
6、经营结果：对营收、利润、满意度负责。
【岗位要求】
1、后厨背景优先
2、具备 5 年以上星级酒店餐饮或大型连锁餐饮管理经验，有社区食堂、食阁、大众餐饮成功经验
3、有从 0 到 1 筹建及多店复制经验者优先。
4、熟悉菜品研发、供应链、成本管控，懂堂食与外卖运营，有忠诚客户运营经验
5、善于经营与管理，具备体系搭建能力，能指导项目从 0 到 1、从 1 到 N，强执行力、抗压能力、团队管理能力