餐饮服务经理 F&B Service Manager

【岗位职责】
1、协助餐饮负责人进行餐饮部日常运营管理，统筹协调中餐厅、西餐厅、咖啡吧及宴会服务团队，确保各区域服务标准符合酒店五星级质量要求；
2、制定并优化餐饮服务流程与操作规范，监督执行情况，及时处理客户投诉及突发事件，提升宾客满意度；
3、协助餐饮负责人完成部门预算目标，控制物料消耗及人力成本，分析运营数据并提出改进方案；
4、协调与厨房、管事部、宴会销售等部门的工作衔接，保障菜品出品质量与服务效率；
5、检查餐厅设施设备、环境卫生及安全消防状况，落实酒店各项规章制度，确保合规运营；
6、参与重要宴会、VIP接待等活动的策划与现场督导，打造高标准服务体验。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业优先；
2、具有1年以上星级酒店或高端餐饮同岗位工作经验，熟悉餐饮服务全流程管理；
3、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及突发事件应变能力；
4、熟悉餐饮行业卫生安全标准及服务礼仪，具备良好职业形象；
5、工作责任心强，能承受工作压力，适应餐饮行业弹性工作时间；
6、熟练使用办公软件，具备基础的数据分析及成本控制意识。