餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，确保服务质量与运营标准
2、制定并执行餐饮服务流程、标准及管理制度，优化运营效率
3、监督食品卫生安全及成本控制，定期分析经营数据并提出改进方案
4、协调厨房与前厅团队协作，处理突发事件及客户投诉
5、策划季节性菜单及促销活动，提升餐厅营收与客户满意度
6、负责员工排班、培训及绩效考核，打造高效专业团队
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程
2、精通成本控制、食品安全法规及品质管理标准
3、出色的团队领导能力与跨部门沟通协调能力
4、具备市场敏感度，能独立策划营销方案并推动执行
5、抗压能力强，能灵活应对高峰运营及突发状况
6、熟练使用办公软件及餐饮管理系统