餐饮宾客关系经理F&B Guest Relationship Manager

礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决；与客人建立并保持良好的客户关系。在接受客户用餐需求后主动积极跟进客户安排工作，做到从预定、接待、服务及后期宾客关系维护的连贯性；负责酒水/菜品的销售和服务给在酒吧或者相关餐厅里面的消费客人。负责季节性产品的售卖，客座活动及节假日套餐的销售；向客人呈送菜单，回答客人问询并为客人提供关于食品，饮料及服务的建议。根据所定的程序为客人推荐和服务饮料；在特别推广或活动期间，根据活动主题协助餐厅的摆台和装饰；邀请新的和现有的客人到餐饮部消费以达到/超过收入目标。
这将包括电话销售，外部销售实地考察，上门拜访或走访，书面沟通和文件维护。积极提供酒店的餐饮设施和建筑/维护客人的关系。通过个人对话，书面信函，电话等积极创造客户忠诚度；制定营销计划以增加收入和生成业务；与公关密切合作关于餐饮部的推广，维护和扩大餐饮部公关活动网络；进行营销研究，竞争对手分析和确定关键问题，制作每月餐饮部营销报告