餐饮部经理

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督；
2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店标准；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制；
4、协调厨房与服务的工作配合，优化服务流程；
5、处理客人投诉及突发事件，维护酒店声誉；
6、负责餐饮部员工培训、排班及绩效考核；
7、策划并执行餐饮促销活动，提升营业收入。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营流程；
2、优秀的团队管理能力，能有效协调各部门工作；
3、较强的成本控制意识及数据分析能力；
4、良好的沟通技巧和客户服务意识；
5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班；
6、具备创新思维，能策划特色餐饮活动。