中餐厅主管

中餐厅主管岗位职责
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
在餐饮负责人的帮助下对员工实施培训，并评估他们的能力。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
需要维持良好的工作环境和与下属员工保持良好的工作关系。
在团队中展现个人精神并严守时间。
问候客人，及时解决问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水，适当为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系，提高个人的修养。
在经理缺席期间负责运营餐厅。
接受餐厅经理安排的其它工作。
有一定的领导才能。
岗位要求
有较为全面的中餐厅服务经验，
至少1年以上的同岗位工作经验。
良好的运营和管理技能，良好的仪容仪表。
积极主动。
在团队内有良好的沟通才能，并能监督和激发员工的积极性。