西餐主管

【岗位职责】
1、负责西餐的运营管理，包括人员调配、服务流程优化及日常运营监督
2、制定并执行标准化服务流程，确保菜品质量、出品速度及服务水准符合要求
3、负责西餐菜单研发与更新，定期评估菜品表现，优化成本结构
4、组织员工培训，提升团队专业技能和服务意识，建立高效服务团队
5、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合行业规范及公司要求
6、分析经营数据，制定改进方案，达成业绩指标
7、处理客户投诉及突发事件，维护餐厅声誉
【岗位要求】
1、3年以上西餐厅管理经验，熟悉西餐运营全流程
2、精通西餐菜品知识及服务标准，具备菜单设计能力
3、优秀的团队管理能力，能有效激励员工
4、具备成本控制意识及数据分析能力
5、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力
6、工作细致严谨，能承受工作压力
7、持有餐饮管理相关证书者优先