餐饮服务经理

【岗位职责】
1、协助餐饮总监监管酒店餐饮运营的各方面工作，确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准，以及部门的收入和利润目标；
2、鼓励和激发员工提供合适的服务；
3、培训服务员基础的酒水、茶的知识和酒水、茶的服务技巧；
4、根据部门的标准和程序，提供高标准的餐饮服务；
5、处理客户投诉及突发事件，及时解决问题并制定预防措施，维护酒店品牌形象；
6、与厨房、销售等部门紧密协作，策划并执行季节性菜单、促销活动及特色餐饮项目；
7、以协助和灵活的态度与其他管理人员密切合作，关注餐厅的整体成功和客人的满意度。
【岗位要求】
1、具备餐饮行业服务或管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程，有星级酒店经验者优先；
2、出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理团队协作问题；
3、较强的成本意识和数据分析能力，熟练使用办公软件及餐饮管理系统；
4、具备优秀的沟通协调能力，能灵活应对客户需求及突发情况；
5、对餐饮市场趋势敏感，有创新意识，能策划差异化服务方案。