饼房主管

【岗位职责】
1、配合饼房厨师长组织厨房运营并制作各式甜品和面包。
2、监管厨房团队中的下级员工。
3、注重质量，严格把好面点制作质量关。
4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。
5、完成厨师长交派的其他工作。
【岗位要求】
1、 餐饮技能或相关专业的职业证书。
2、具有西饼房相关管理工作经验。
3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。