配菜

【岗位职责】
1、根据厨师要求，准确、高效地进行食材的切配、分装和预处理工作；
2、负责每日食材的验收、分类、储存及保鲜管理，确保食材新鲜、卫生；
3、保持配菜区域的整洁，严格执行厨房卫生及安全标准；
4、协助厨师完成菜品制作前的准备工作，包括调料调配、辅料准备等；
5、定期检查库存，及时补充所需食材，避免短缺或浪费；
6、配合团队完成其他临时安排的厨房任务。
【岗位要求】
1、对餐饮行业有基本了解，有一定的配菜经验；
2、吃苦耐劳，责任心强，能适应快节奏的工作环境；
3、身体健康，无传染性疾病，持有健康证优先；
4、具有良好的团队协作意识，服从工作安排；
5、能适应早晚班轮换及节假日加班。