西餐厨师长（深铁塘朗城君璞酒店）

1.同岗位工作经验5年以上；
2.接受过专业技术训练，有丰富的技术及行政经验；
3.至少熟悉六国以上西式烹调，精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧；
4.懂得餐饮成本核算；
5.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；
6.掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；
7.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识；
8.对市场有深入的认识，能合理的根据市场趋势对门店进行建议性指导。