云瑧世纪大饭店诚聘季节性淮扬菜师傅（3个月）

【岗位职责】
1、负责淮扬菜系的菜品研发、制作及出品质量把控
2、根据季节变化调整菜单，创新淮扬菜式
3、严格把控食材选用、成本控制及厨房卫生标准
4、协助厨房日常管理工作，确保出餐效率
5、传承并创新传统淮扬菜烹饪技艺
【岗位要求】
1、年龄50以内，有3-5年淮扬菜工作经验，精通淮扬菜系烹饪技法，熟悉经典菜式制作工艺
2、具备扎实的刀工、火候掌控等基本功
3、对食材特性有深刻理解，能严选优质原料
4、有较强的菜品创新能力
5、具备团队协作精神，能适应高强度厨房工作