西厨房主管 Main Kitchen Chef de Partie

岗位职责
1、根据厨师长的安排，按照卫生标准及菜谱，进行食材加工/菜品的出品，保证菜品的质量。
2、严格遵守工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料。
3、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
4、其他由厨师长安排的合理且属于本岗位的工作内容。
岗位要求：
1、三年或以上西厨房工作经验（热菜/冷菜/粗加工）。
2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。
3、工作有责任心，做事认真负责。
4、有国际联号酒店同岗位工作经验的优先。