厨师Commis Chef

岗位职责
1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务
3. 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备
4. 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息
5. 按照标准菜谱制作高质量的食品
6. 与客人和内部客户礼貌、友好的交流
岗位要求
1.专科以上文化程度，或相关专业毕业。
2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.1年以上同星级同岗位工作经验。