餐饮销售经理

1.确保拜访客人的专业性，运用顾问式销售原则和销售锦囊理念。
2.根据既定的目标来计划拜访客人。
3.保持对酒店的设施设备、特征和服务的具体了解。
4.对竞争对手进行密集的调查，对其酒店产品知识有着透彻的了解。
5.系统而有效地拜访现有的和潜在的范围之内的客户，把所得的发现和机会整合成报表并上交给餐厅经理。
6.确保在销售工作中，通过销售电话和书面沟通体现酒店的高水准。
7.专业地进行日常电话销售，寻求并确定新的商机。
8.欢迎/欢送贵宾。
9.计划并执行对现有的和潜在的客户的拜访，开发新的商机。
10.必要时，宴请或带相关公司的代表参观酒店。
11.建立强大的联系信息库。
12.根据年度市场营销计划上标明的个人负责区域来执行销售活动计划。
13.完成每月和年度个人目标。
14.与相关的运营部门保持良好的协调和合作关系，确保满足客人的要求和期望。