西餐厅经理

制定并监控餐厅营业预算、顾客数量及收入目标。
负责雪鹿全日自助餐厅及烧烤露营乐园的订座安排，及时通知出品部顾客特殊需求及人数。
根据员工能力合理分配工作范围，安排专业培训。
落实规章制度，监察卫生、安全及员工纪律。
关注并记录员工工作表现，激励士气，定期召开评估会议。
推广酒店设施，处理顾客投诉及即时性问题。
协助完成餐饮部业务计划（含自助餐厅、烧烤露营乐园、客房送餐、水果迷你超市）。
协调餐厅、烧烤区、水果迷你超市与厨房的工作关系。
控制各类服务单据，签署、阅读、呈报相关文件。
了解市场趋势，提出经营建议，协助编制年度预算（人力、收益、支出、器皿等）。
每日向餐饮部书面汇报营业收入、运营状况及顾客意见；每月提交工作总结。
完成上级交办的其他合理任务。