员餐主管

【岗位职责】
1、负责员工餐厅的日常运营管理，包括餐食准备、供应及服务流程的监督与优化；
2、制定员工餐厅的菜单，确保菜品营养均衡、种类丰富，并符合员工需求；
3、监督食材的采购、验收及库存管理，确保食材质量、成本控制及食品安全；
4、协调厨房团队的工作安排，合理分配任务，提升工作效率；
5、定期检查餐厅卫生及设备维护情况，确保符合食品安全及卫生标准；
6、处理员工对餐厅的反馈意见，及时调整服务内容，提升员工满意度；
7、负责餐厅成本核算及预算控制，定期提交运营分析报告。
【岗位要求】
1、具备餐饮管理相关经验，熟悉员工餐厅或团膳运营流程者优先；
2、了解食品安全法规及卫生标准，具备基础的营养学知识；
3、具备良好的组织协调能力，能够高效管理团队及处理突发情况；
4、责任心强，注重细节，能够确保餐厅运营的规范性与安全性；
5、具备一定的成本控制意识及数据分析能力；
6、能适应弹性工作时间，必要时配合加班或节假日值班。