饼房主管 Pastry Chef de Partie

工作职责
核对商品预定单和接收单。
有效的协调组织饼房内部的工作，提高工作效率。
确保所有的菜肴符合菜谱的标准。
保证厨房的卫生符合卫生部门和酒店的标准。
协助厨师长和副厨师长充分落实酒店的标准。
给员工做适当的培训，提高工作效率。