西厨房饼房厨师

1、工作准备及整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。
2、保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒主管。
3、按照标准食谱准备高质量的蛋糕制品及各类馅料巧克力等。
4、协助接收物品和盘存的工作。
5、进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。
6、清洁和拆卸工作台并完成收尾工作，包括将脏的器具送到清洗站，消毒和清洁案板和工作台，为第二天的工作做好准备。
岗位要求：
1、2年以上星级酒店西厨面包房工作经验，接受过西餐点心专业知识技能培训可优先考虑；
2、了解食品卫生法和营养学和酒店厨房消防安全知识；
3、身体健康，年龄23-50周岁。