餐厅经理(茶廊和大堂吧)-上海西区某高端筹开酒店

岗位职责：
1. 运营管理：负责监督酒店大堂吧的日常运营，确保所有服务顺畅高效。
2. 客户体验：确保提供热情的欢迎和卓越的客户服务贯穿其整个用餐/住宿过程，提高客服满意度。
3. 质量控制：维持高标准的食品质量和出品，确保所有食品和饮料产品符合酒店的品牌标准和客人的期望。
4. 员工监督、培训与发展：经理负责监督、培训和发展弋茶廊团队，以保持高服务标准和团队绩效。
5. 维护和清洁：确保大堂吧区域干净整洁、有序，并与客房服务和其他部门协调。
6. 财务管理：管理大堂吧和餐厅的预订和财务交易，包括客人支付和费用；管理餐厅预算，控制成本，监控支出使最大化收入。
7. 市场营销与推广：与市场团队和餐饮副总监合作，开发并实施促销策略，开展各类活动，以吸引客户并增加大堂吧餐饮产品的知名度。
8. 在筹备开业阶段，必须对项目开业工作和展开部门的重点工作深度的了解。部门系统搭建，建设团队，建设管理制度和运营标准，统筹部门开业工作，部门的运营战略（和酒店，管理公司和集团一致），资源共享和分配，员工培训，试运营管理，和准备对外开业。
任职条件：
1.具备在国际酒店领域至少2年的相关工作经验，以及4年深耕餐饮行业的管理经验，尤其是在豪华酒店行业的背景将备受青睐。
2.能深刻领悟高档服务环境中所需的高标准服务与对细节的精雕细琢。
3. 必须有国际奢华酒店酒店开业经验（同等岗位的经验）。同时有深度的了解在筹备开业酒店的工作内容和一系列的挑战。
4. 有海外、米其林餐厅工作经验、中式精致菜肴烹饪经验以及中国茶文化了解，全面对运营提供宝贵见解者优先。
5. 英文书写及口语流利。
6.良好口头及书面沟通技巧。