炒锅厨师（川菜+融合菜）

岗位职责：
1. 拥有扎实川菜热菜功底，实操能力过硬；
2. 思路灵活，善于变通，适应力强，愿意学习新食材、新技法；
3. 有中西融合菜实操经验，具备西餐烹饪理解与功底者优先。
4. 合理把控食材用量，控制出品成本，减少食材浪费。
5. 负责岗位区域卫生、设备清洁保养，遵守食品安全规范，配合后厨团队高效协作出餐。
任职要求：
1. 精通川菜制作，思维灵活，愿意突破传统中餐模式，主动做菜品创新，融合菜实操经验的优先考虑。
2. 有菜品研发、试菜、改菜意识，协助厨师长完成菜单迭代升级。
3. 熟悉食品安全规范，责任心强、服从管理、团队协作良好。
4. 适应酒店工作节奏，接受单休排班制度。