亚热菜炒锅师傅

【岗位职责】
1、负责亚热菜系的日常烹饪工作，确保菜品质量和出品速度符合酒店标准
2、根据菜单要求，独立完成各类亚热菜品的备料、炒制及装盘工作
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，严格执行食品安全操作规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验
5、合理控制食材成本，避免浪费，做好原材料的保管和使用记录
6、配合厨房团队完成每日餐前准备工作及收尾工作
【岗位要求】
1、熟悉亚热菜系的烹饪技法，能独立完成菜品制作
2、具备扎实的刀工和火候掌控能力，对食材特性有基本了解
3、工作认真负责，能适应酒店餐饮行业的工作节奏和强度
4、具有良好的团队协作意识，服从厨房工作安排
5、持有健康证，无不良从业记录