员工餐厅厨师/主管

【岗位职责】
1、负责员工餐厅日常菜品的烹饪与出品，确保食物口味、质量符合酒店标准及员工需求。
2、根据菜单及食材库存，合理制定每日备餐计划，避免浪费。
3、协助管理厨房设备的清洁、维护与安全，确保符合食品卫生安全规范。
4、食材验收、存储及库存盘点，保证食材新鲜及存放合规。
5、完成上级交办的其他厨房相关工作。
【岗位要求】
1、具有1年以上食堂、员工餐厅或酒店餐饮厨房工作经验。
2、熟悉各类家常菜及大众菜品的制作，具备基本的成本控制意识。
3、吃苦耐劳，责任心强，能适应轮班制。
4、具备良好的团队协作能力与沟通能力，能服从工作安排。