管事部主管

1、熟悉酒店餐饮清洁流程及HACCP食品安全管理体系；
2、具备基础机械设备操作知识，能辨识常见设备故障；
3、较强的团队管理能力，能合理排班并调配人力；
4、注重细节，对餐具光洁度、设备卫生有严格标准把控；
5、能适应早晚班次轮换，高峰期承受工作压力；
6、持有食品安全或卫生管理相关证书者优先；
7、具备成本控制意识，能有效管理清洁耗材使用。