西厨热菜主管

【岗位职责】
1.负责管理热厨的正常运作、热菜菜式的出品制作成本控制、人员管理等
2.具备较强的菜式烹制工作能力。
3.熟悉热厨的工作流程。
【岗位要求】
1.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的质量要求。
2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
3.工作有责任心，做事认真负责