全日餐厅主管

岗位职责
1、 确保员工清楚地认识到自己的职责并严格履行。
2、与同级员工团结合作，对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训。
3、专业、及时、合理地跟进客人的需求。
4、 负责保证有关客人或运营事宜都反馈至客人意见中心区，并记入客人历史数据库。
5、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行；
6、监督客用设施和服务的标准；
7、监督全日餐厅的出品和服务情况；
8、负责员工的技能技巧及产品知识培训；
9、组织本部门与全日餐厅厨房紧密合作，共同制定和执行餐厅促销计划，以完成各项指标；
10、熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。
岗位要求
1.餐饮或相关专业的大专学历；
2.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力；
3.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程；
4.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。
5.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力
6.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力；
7.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。