餐饮服务经理

【岗位职责】
1、管理餐厅日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务规范和运营程序；
2、制定和完成部门预期目标；
3、负责制定和实施提高部门运作效率和对客服务质量的策略；
4、遵守部门预算，时刻注意常额人员编制和成本控制；
5、负责制定、更新和实施标准操作程序和当地标准操作程序；
6、 实施有效全面的培训计划，确保所有员工接受良好的培训和再培训。并作培训纪录；
7、合理安排加班，发现问题，及时处理。
8、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
9、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
10、负责酒店餐饮运营及成本控制，确保产品质量和对客服务达到品牌标准，并提高客人满意度.
11、加强餐饮的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。
【岗位要求】
1、成熟稳重，平易近人，形象良好。
2、自信心强。
3、可以承受相当的工作压力。
4、5年及以上星级酒店工作经验。
5、全面的餐饮部运营及宴会、中餐、西餐知识。