餐饮培训经理

【岗位职责】
1、根据餐饮部的业务需求、员工技能现状和企业发展目标，制定系统、针对性的培训计划，包括新员工入职培训和老员工技能提升培训。
2、确定培训的内容、时间、地点、方式等细节，确保培训计划与实际工作紧密结合。
3、教授餐饮服务技能，如规范的摆台、点菜流程、上菜技巧、酒水服务等，提升员工的服务水平。
4、 进行食品安全与卫生培训、掌握食品卫生安全的标准、操作规范、法律法规等具体知识和技能。
5、 采用多样化的培训方法，像理论讲解、现场示范、模拟操作、案例分析、小组讨论等，以提高培训效果。
6、对培训资料进行及时更新，保证内容与餐饮行业的最新标准和趋势相符合。
7、建立培训评估体系，通过书面测试、实际操作考核、工作现场观察等方式，评估员工对培训内容的掌握程度。
【岗位要求】
1、英语口语流利，有星级酒店工作经验者优先；
2、熟练掌握各类宴会及会议的摆台、服务流程的规范及标准；
3、语言表达能力强，有一定的授课经验，熟练电脑办公软件操作，文字表达能力强。
上班时间：8：30-17：30，双休