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职位详情

西厨房热菜主管

5.5千-6.5千
  • 南通
  • 经验不限
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 节日礼物
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 员工生日礼物
  • 帅哥多
  • 美女多
  • 包吃包住
职位描述
招聘人数:1人
1、向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、把好质量关,做好菜式的出品、规格和数量,减少损耗,降低成本。
3、加强厨房内各种设备的管理,合理使用和保养。
4、认真学习有关菜单的食品制作方法,提高业务水平,严格按照食品的卫生要求制作食品。
5、负责厨房中所有食品的热加工处理,合理使用原材料。
6、掌握好蒸、煮、煎、炸、焗、扒、炒等全面技术操作。出菜做到快,色、香、味俱全。
7、带领班组人员定期搞好卫生清洁工作,做到卫生工作时时搞,每周安排一天大搞卫生。
8、抓好纪律,严格执行本公司的一切规章制度。
9、协助厨师长设计、改进菜单的菜式品种,使之更有吸引力,以助推销。
岗位要求:
1、高中或以上学历,有烹饪经验优先。
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工作地点

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启东市新安江中路989号
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