全日餐厅经理

岗位职责
1、与行政总厨和餐饮副总监交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况；
2、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历；
3、协助餐饮副总监制定各项餐饮推销计划与策略；
4、处理宾客的投诉，不断改善服务质量；
5、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作；
6、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
岗位要求
1、精通全日制自助餐厅/大堂吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧；
2、具有较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；
3、具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。
4、具备一定酒店筹备工作经验为佳。