吧台主管

上班地址：北海市银海区美景路65号（北海银滩蓝湾假日酒店）
【岗位职责】
1、全面负责吧台的日常运营管理工作，包括酒水调制、饮品出品、设备维护及卫生清洁等；
2、制定并执行吧台服务标准与流程，确保饮品质量和服务效率符合酒店要求；
3、负责吧台原材料的采购计划、库存管理及成本控制，定期盘点并优化库存结构；
4、培训、指导吧台员工，提升团队专业技能和服务意识，确保服务标准化；
5、处理客人投诉及突发情况，及时解决问题并反馈至相关部门；
6、协调与其他部门的沟通合作，确保吧台工作与酒店整体运营顺畅衔接；
7、定期分析销售数据，提出改进建议，优化饮品菜单及促销策略。
【岗位要求】
1、具备一定的吧台管理经验，熟悉酒水调制、咖啡制作及饮品服务流程；
2、了解酒水成本控制及库存管理，具备良好的数据分析能力；
3、具备较强的团队管理能力，能够有效培训及激励员工；
4、服务意识强，善于沟通，能妥善处理客人需求及突发状况；
5、身体健康，能适应倒班工作制；
6、有星级酒店或高端餐饮行业工作经验者优先。
7、18-45岁
8、上班地址在北海市银海区美景路65号（北海银滩蓝湾假日酒店）