酒吧经理 Bar Manager

【岗位职责】
1、负责大堂吧与天空吧区域所有营运；
2、确保完成部门制定的所有目标及预算包括：员工满意度，客人满意度及财务预算；
3、负责监督管理日常营运包括：员工各项表现，排班，账单准备，营运物资仓储量及和各部门之间的协调沟通；
4、确保客人满意度及人均消费，在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下做出反馈；
5、根据酒店的规章制度给员工提供一个和谐，礼貌，安全，有效的工作环境。并确保一贯的高标准对客服务质量；
6、热爱“壹酒店”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。对菜单上的所有酒水和菜品有全面的知识和理解，并能推荐相应的搭配及促销等。
【岗位要求】
1、WSET 3级/ 咖啡师3 级；
2、有赛事或策划活动经验；
3、具有同等职位相关工作经验，熟悉酒水相关知识；
4、具有国际奢华酒店品牌工作背景，熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程；
5、有良好的应变能力及对客沟通能力；
6、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。