西餐厅副经理

岗位职责
1、通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
2、正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
3、制定最有效率的管理者和员工的排班表。
4、<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
5、定期的回顾和更新运营标准。
6、任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
7、有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
8、保持每月进行防护维修检查一次
9、坚持执行所有的待客原则。
10、实行部门的每天15分钟培训项目。
11、负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
12、负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。