包厢厨师团队

【岗位职责】
1、负责酒店包厢菜品（杭帮菜、融合菜、燕鲍翅）的准备、烹饪及装饰工作，以达到质量标准。
2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
3、接受外派出品工作
4、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验5年以上。
2、有丰富的会所融合菜、杭帮菜制作经验，以及团队管理经验。
3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
4、身体健康，精力充沛。
5、接受团队入驻（炉台、切配、燕鲍翅）；