饼房一级厨师(J20727)

工作职责：
1. 依照标准食谱制作餐食，严守食品卫生与 HACCP 规范，高效为客人及员工出品，兼顾品质与性价比。
2. 配合厨师长、厨房主管开展厨房日常工作，保障厨房运转高效顺畅。
3. 负责指定区域及餐厅的餐品规划、备料，完成高品质出品与摆盘布置。
4. 严格参照食谱卡、出品及摆盘标准，制作客人与团队成员所需食品。
5. 规范操作厨房各类设备、器具，保障工具使用安全合规。
6. 具备面包房相关工作经验者优先考虑。
任职资格：
1. 掌握岗位所需烘焙基础烹饪技能，高效、高质量完成各项工作。
2. 合理管控原料，做好物料节约，减少食材损耗。
3. 具备良好优先级管理能力，按计划准时完成工作任务。
4. 抗压能力强，可在高压环境下保持冷静，妥善处理各类问题。
5. 适应厨房潮湿、高温及嘈杂的工作环境。
6. 熟悉食品安全管理体系者优先。