餐厅经理

岗位职责：
1、负责制定餐厅整体营销计划，经营方针、经营策略；
2、负责餐厅产品的宣传及推广，以及年度销售收入目标制定与实施；
3、根据市场需要，联合厨师长不定期推出新菜式，提高营业收入；
4、负责会所接待餐的制作、发放的监督工作；
5、负责做好餐厅能耗的控制、区域内卫生、设备的管理及维护保养；
6、负责培训服务部餐饮礼仪，工作流程与标准；
7、负责餐饮食品卫生、安全生产管理，做好防火、防盗、防中毒等卫生、安全管理；
8、负责制定本部门经营管理制度、服务标准、操作规程和服务规范；
9、负责处理宾客对餐饮服务质量的意见和投诉；
10、完成总经办交办的其它各项工作；
任职要求：
1、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
2、28-45岁，形象气质佳；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、有主人翁意识，愿意随店共同成长，善于交际沟通，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。