中厨打荷厨师

【岗位职责】
1、负责协助炒锅厨师完成菜品的准备工作，包括食材的清洗、切配、装盘及摆盘。
2、根据菜品要求，及时补充和传递所需食材、调料及餐具，保证厨房出餐流程顺畅。
3、负责打荷台面的清洁卫生工作，确保工作区域符合食品安全与卫生标准。
4、协助厨师进行菜品出品前的质量检查，确保菜品外观、份量及温度达标。
5、负责厨房食材的库存盘点与归类存放，协助控制食材损耗。
6、完成厨师长交办的其他厨房辅助任务，配合团队完成日常及高峰期的厨房运营。
【岗位要求】
1、学历、经验不限，有酒店或餐饮行业后厨工作经验者优先考虑。
2、身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病。
3、工作认真负责，吃苦耐劳，能适应厨房高强度、快节奏的工作环境。
4、具备良好的团队合作意识，服从管理，沟通顺畅。
5、熟悉基本食材切配及摆盘技巧，对食品安全卫生有基本认知。