炉灶厨师

【本岗位工作地点】
南京市江北新区顶山街道云政街9号C座，原江北铂骊酒店
【酒店简介】
酒店地理位置优越，交通便利，距离地铁10号线临江站4公里，酒店周围金浦购物中心，文峰购物中心以及滨江嘉园，滨江馨园等住宅小区，周边高科技产业居多，各类企事业单位近千家。
酒店建筑面积11630平米，拥有客房106间，2-6层为酒店客房，酒店一层为大堂前台、大堂吧、全日制自助餐厅，品珍轩中餐厅拥有9个包厢，地下一层为健身房和泳池，酒店裙楼三层拥有400余平米无柱式宴会厅，可容纳20余桌宴会，宴会厅附带豪华VIP休息室，可承接各类会议与宴会。
【岗位职责】
1.根据每天客人数量及员工数量需求并发送食材订单
2.负责每日顾客早餐出品。
3.负责每日员工餐出品。（早餐+午餐、晚餐由午餐剩余打包存储）
4.保持厨房及设备卫生清洁。
5.按照配方完成日常备货。
【岗位要求】
1、擅长淮阳菜、本帮菜、融合菜，对南通口味菜有所了解
2、炉灶三年以上工作经验；
3、身体健康，能吃苦耐劳；
4、能够接受加班；
5、对自己职业有浓厚对兴趣。对自己职业有规划
6、遇到问题有随机应变解决问题的能力及团队合作精神。