面点中工

【岗位职责】
1、负责协助酒店面点产品的制作，包括但不限于中式点心、西式糕点等，确保出品质量稳定、造型美观
2、严格按照标准配方和工艺流程操作，把控面点制作的各个环节
3、负责面点原料的验收、储存及使用管理，确保食材新鲜安全
4、维护面点操作间的卫生清洁，执行食品安全标准及5S管理要求
5、根据季节变化和酒店需求，参与新面点产品的研发与创新
6、合理控制面点制作成本，避免原料浪费
【岗位要求】
1、中专及以上学历，烹饪、面点相关专业优先
2、2年以上酒店或大型餐饮企业面点制作经验，熟悉各类面点工艺
3、熟练掌握中式面点制作技术，具备基础西点技能者优先
4、年龄20-28周岁，身体健康，能适应早晚班工作安排
5、具备良好的食品安全意识和卫生操作习惯
6、工作细致认真，有责任心，具备团队协作精神