高端中餐厅经理

一、岗位职责：
1、制定餐饮部经营战略、促销计划，扩大销售渠道，提高餐饮销售量，负责实现部门的营业收入指标和利润指标；
2、建立健全酒店餐饮组织管理系统，制定合理的工作流程，建立精简、高效的操作架构体系和各部门内的管理规定；
3、 负责酒店餐饮部人力资源管理；
4、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理；
5、制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客感到非常满意；
4、负责酒店餐厅公共关系工作，建立和维护公司良好的社会形象，做好与相关业务单位良好接洽的外联工作等。
二、岗位要求：
1、具有大专及以上学历，酒店管理及相关专业；
2、具有五年以上的高星或商务酒店餐饮管理经验，掌握厨房、餐厅岗位职责和工作程序，有酒店筹建、开业经验优先考虑；；
3、掌握中、西式烹饪、食品等知识，熟悉餐饮工作服务流程；
4、洞察力、逻辑思维能力、抗压力较强，敢于接受挑战和压力，有开拓创新精神；
5、形象气质良好