管事部经理 Chief Steward

1、根据各餐厅餐具的盘点情况，保证及时补充餐具用具。
2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。
3、负责安排管事部员工的工作班次。
4、负责餐饮部所需餐具的年度预算。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生及垃圾处理。
6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。
7、上级安排的工作。