大堂吧主管

【岗位职责】
1、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。
2、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
3、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。