一级厨师

【岗位职责】
1、产品制作：负责各类面包、西饼、蛋糕、甜品等的制作，包括备料、按标准配方加工及装饰摆盘。
2、品质把控：确保产品口味、造型及出品品质稳定，部分岗位还需参与新品研发。
3、库存与卫生：检查原料库存并确保供应；维护工作区域卫生，清洁保养工具设备。
4、运营协助：协助上级完成生产计划、库存盘点；为宴会、酒会等活动提供甜品；严格遵守食品安全及酒店各项规章制度。
【岗位要求】
1、要求1-2年以上相关工作经验。
2、熟悉西点、面包制作工艺，了解食品安全法规及西餐知识。
3、工作细致、有责任心及团队协作意识，能适应轮班及节假日高峰工作。