西厨冷菜厨师主管

岗位职责：
1、在西厨厨师长的领导下，按菜单样式规定，烹制西厨各种菜式，保证出品质量；
2、按西厨厨师长分工，能独立完成并配合完成酒店宴会及各类活动的菜品制作任务。
岗位要求
1、有2年以上的同岗位工作经验，有星级酒店经验优者先考虑；
2、中专及以上文化程度，相关专业毕业可适当放宽；
3、熟悉西厨房的冷菜制作工作规范及要求，有较好的相关操作技术能把控好菜品质量，能独立完成菜品的制作；
4、有责任心、上进心、做事认真负责，应变能力强。