管事部经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作，确保餐具、厨具、设备等清洁、消毒、保养工作符合卫生标准及酒店要求；
2、制定并执行管事部的工作流程、操作规范及管理制度，优化部门工作效率；
3、监督和管理管事部员工的工作表现，包括排班、培训、考核及团队建设；
4、负责餐具、清洁用品及设备的采购计划，控制部门成本，合理调配资源；
5、定期检查厨房、餐厅区域的卫生状况，确保符合食品安全及卫生法规要求；
6、协调与其他部门（如餐饮部、厨房部）的沟通与合作，保障运营顺畅；
7、处理管事部突发问题，如设备故障、人员调配等，确保及时解决；
8、定期提交部门运营报告，分析问题并提出改进建议。
【岗位要求】
1、具备酒店、餐饮或相关行业管事部工作经验者优先，优秀应届生亦可考虑；
2、熟悉酒店管事部工作流程及卫生管理标准，了解餐具、厨具的清洁与保养知识；
3、具备较强的管理能力和团队协作精神，能够有效调动员工积极性；
4、责任心强，注重细节，能够承受高强度工作压力；
5、具备良好的沟通协调能力，能够与其他部门高效配合；
6、持有食品安全或卫生相关证书者优先。